Anemos

Chianti Colli Senesi DOCG

“ANEMOS”, il cui nome significa “vento” in greco antico, incarna l’energia e freschezza del vento, con le sue note fruttate intense che si aprono in un bouquet avvolgente.
Al palato, Anemos riflette la natura tipica del Chianti Colli Senesi, un vino asciutto ed equilibrato, che presenta una buona struttura tannica con un’acidità vivace che conferisce freschezza.

Grado Alcolico: 13.5%
Vitigni: Sangiovese 100%
Vendemmia: settembre, raccolta a mano in cassetta con selezione delle uve.
Vinificazione e affinamento: diraspapigiatura seguita da fermentazione delle uve in vasche di acciaio. Affinamento in botti di rovere da 10 e 30 hl.
⁠Accompagnamento: Un vino da pasto molto versatile, che si accompagna bene con diversi piatti, soprattutto con i classici della tradizione toscana, come le zuppe (ribollita o pappa al pomodoro), ma anche i piatti di carne rossa alla griglia o cacciagione, oppure ancora i formaggi stagionati.