Choros

Toscana Rosso IGT

“CHOROS” significa “danza” in greco antico, a simboleggiare l’incontro tra il Sangiovese e le uve Cabernet e Merlot per produrre un vino che rappresenta l’armonia e il movimento della danza.
Il nostro IGT “supertuscan”, che associa Sangiovese a note più morbide tipiche dei vitigni internazionali, è un dal colore intenso e dai profumi avvolgenti, in cui i sentori fruttati tipici del Chianti si arricchiscono di aromi di ribes e frutti di bosco, e note di vaniglia e spezie.
Al palato, si presenta morbido e avvolgente, con un finale persistente.

Grado Alcolico: 13.5%
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vendemmia: settembre, raccolta a mano in cassetta con selezione delle uve.
Vinificazione e affinamento: diraspapigiatura seguita da fermentazione, separata per ogni tipologia di uve, in vasche di acciaio. Affinamento finale in barriques.
⁠Accompagnamento: Si può abbinare bene a piatti dal sapore deciso come carni rosse arrosto o alla griglia, brasati o stufati, selvaggina e formaggi stagionati, ma è ottimo anche come vino da meditazione, da gustare a fine pasto, o in un momento di quiete alla fine di una lunga giornata.